Фабрика-кухня №1

В первой половине 1920-х годов в СССР стала набирать популярность идея быстрого питания в общественных местах. Поэтому на фабриках и заводах стали появляться столовые, а в жилых домах нового типа (например, Дом-подкова, Дом-корабль) вовсе не предусматривались кухни в квартирах.

Для воплощения идеи быстрого питания в жизнь в Иваново-Вознесенске 29 марта 1925 года была открыта первая в СССР фабрика-кухня.

Централизованную фабрику-кухню для обеспечения готовым питанием рабочих города разместили в здании, построенном во второй половине XIX века, с долгой историей: от каретной мастерской до Инженерно-строительного факультета Иваново-Вознесенского политехнического института.

Работы по перестройке и оборудованию поручили московскому акционерному обществу «Стандарт», которое с 1924 года строило в Иваново-Вознесенске Первый рабочий поселок. Архитектурное и технологическое решения разработали архитекторы А. А. Андреевский, Б. А. Коршунов, М. М. Чураков, а перепланировку выполнила инженер-архитектор Е. Н. Максимова — в 1932 году именно она спроектирует знаменитую фабрику-кухню в Самаре.

К зданию сделали пристройку, построили отдельный склад, а в 1930 году дополнительно расширили для организации двух дополнительных обеденных залов.

Оборудование для фабрики-кухни закупили в Германии: так в Иваново-Вознесенске появились самые современные котлы, холодильники, подъемники, электрические мойки, сушилки, хлеборезки и даже картофелечистки. Его разместили в подвале и на первом этаже. Второй этаж был отведен для обеденного зала на 285 мест, библиотеки с читальным залом и игровой комнаты.

В день открытия кухня приготовила обеды для 600 человек, затем объем вырос до 4,5−5 тысяч обедов в день, а к 1929 году фабрика-кухня обеспечивала питанием до четверти всех рабочих Иваново-Вознесенска. Кроме собственного обеденного зала, она также обслуживала еще 8 фабричных и заводских столовых. В апреле 1927 года на фабрике-кухне впервые в стране открыли зал диетического питания.

Успех первой в СССР фабрики-кухни вызвал массовое движение на создание фабрик-кухонь в других городах: Нижнем Новгороде, Днепропетровске, Москве, Твери, Ташкенте, Киеве, Ленинграде, Баку, Сталинграде, Самаре, Ростове-на-Дону, Ярославле.

В 1933 году на улице Ленина Иваново-Вознесенска открыли вторую фабрику-кухню — «Нарпит № 2», поэтому первая фабрика-кухня стала постепенно терять свое значение. В 1935 году здесь разместили городскую библиотеку им. А. М. Горького, в 1937 — центральную детскую библиотеку. В 1930−60-е здесь находились управление по печати, ивановское книжное издательство. Некоторое время в одном из помещений располагалась редакция «Ивановской газеты», созданной в 1991 году.

Сегодня здание Фабрики-кухни № 1 занимает областная детская библиотека. Здание признано памятником архитектуры и объектом культурного наследия регионального значения.

Контакты
Фабрика-кухня №1
Иваново, ул. Крутицкая, 9

Ивановская областная библиотека для детей и юношества
iv-obdu.ru
+7 (49-32) 30 87 06
Ежедневно, без выходных с 10:00 до 18:00.
Летом (июнь, июль, август): с 10:00 до 18:00, выходные дни — суббота и воскресенье.
Последний день месяца — санитарный день.

В первой половине 1920-х годов в СССР стала набирать популярность идея быстрого питания в общественных местах. Поэтому на фабриках и заводах стали появляться столовые, а в жилых домах нового типа (например, Дом-подкова, Дом-корабль) вовсе не предусматривались кухни в квартирах.

Для воплощения идеи быстрого питания в жизнь в Иваново-Вознесенске 29 марта 1925 года была открыта первая в СССР фабрика-кухня.

Централизованную фабрику-кухню для обеспечения готовым питанием рабочих города разместили в здании, построенном во второй половине XIX века, с долгой историей: от каретной мастерской до Инженерно-строительного факультета Иваново-Вознесенского политехнического института.

Работы по перестройке и оборудованию поручили московскому акционерному обществу «Стандарт», которое с 1924 года строило в Иваново-Вознесенске Первый рабочий поселок. Архитектурное и технологическое решения разработали архитекторы А. А. Андреевский, Б. А. Коршунов, М. М. Чураков, а перепланировку выполнила инженер-архитектор Е. Н. Максимова — в 1932 году именно она спроектирует знаменитую фабрику-кухню в Самаре.

К зданию сделали пристройку, построили отдельный склад, а в 1930 году дополнительно расширили для организации двух дополнительных обеденных залов.

Оборудование для фабрики-кухни закупили в Германии: так в Иваново-Вознесенске появились самые современные котлы, холодильники, подъемники, электрические мойки, сушилки, хлеборезки и даже картофелечистки. Его разместили в подвале и на первом этаже. Второй этаж был отведен для обеденного зала на 285 мест, библиотеки с читальным залом и игровой комнаты.

В день открытия кухня приготовила обеды для 600 человек, затем объем вырос до 4,5−5 тысяч обедов в день, а к 1929 году фабрика-кухня обеспечивала питанием до четверти всех рабочих Иваново-Вознесенска. Кроме собственного обеденного зала, она также обслуживала еще 8 фабричных и заводских столовых. В апреле 1927 года на фабрике-кухне впервые в стране открыли зал диетического питания.

Успех первой в СССР фабрики-кухни вызвал массовое движение на создание фабрик-кухонь в других городах: Нижнем Новгороде, Днепропетровске, Москве, Твери, Ташкенте, Киеве, Ленинграде, Баку, Сталинграде, Самаре, Ростове-на-Дону, Ярославле.

В 1933 году на улице Ленина Иваново-Вознесенска открыли вторую фабрику-кухню — «Нарпит № 2», поэтому первая фабрика-кухня стала постепенно терять свое значение. В 1935 году здесь разместили городскую библиотеку им. А. М. Горького, в 1937 — центральную детскую библиотеку. В 1930−60-е здесь находились управление по печати, ивановское книжное издательство. Некоторое время в одном из помещений располагалась редакция «Ивановской газеты», созданной в 1991 году.

Сегодня здание Фабрики-кухни № 1 занимает областная детская библиотека. Здание признано памятником архитектуры и объектом культурного наследия регионального значения.

Контакты
Фабрика-кухня №1
Иваново, ул. Крутицкая, 9

Ивановская областная библиотека для детей и юношества
iv-obdu.ru
+7 (49-32) 30 87 06
Ежедневно, без выходных с 10:00 до 18:00.
Летом (июнь, июль, август): с 10:00 до 18:00, выходные дни — суббота и воскресенье.
Последний день месяца — санитарный день.